Buñuelos de Yuca

Aqui les presento un postre dominicano, buenisimo!

Ingredientes
libra de yuca
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla
2 astillas de canela
1 ½ libra azúcar para el almíbar
un poco de aceite para freír 
vainilla (opcional para el almíbar)
1 taza de agua ( para el almíbar)
un poco de leche para la masa

Preparacion
Se hace un almíbar flojo, azúcar, agua y canela. Se salcocha la yuca con un poquito de sal, se deja refrescar un poco y se muele en la maquina de moler carne o se maja con un tenedor. Le agregas los demás ingredientes,  se amasa bien y haces unas bolitas pequeñas y las fríes en aceite caliente. Se escurren en papel toalla y después se echan en el almíbar.

ojo: Remover las fibras de la yuca antes de majarlas y recuerda agregarles sal cuando esten hirviendo.

Canasta de Manzanas

Ingredientes
2 cucharadas de Margarina
4 cucharadas de Mermelada de fresa
4 cucharadas de azucar
1/2 cucharadita de ron
6 manzanas verdes peladas, sin el relleno( reserve el relleno)
2 tazas de vino
1 astilla de canela
1 paquete de fresas
hojas de menta para decorar (opcional)

Para la Crema
En un recipiente una: 1 libra de queso crema philadelphia, 1/2 taza de azucar pulverizada, 4 cucharadas de jugo de pina batido, mezcle bien y coloque en una manga pastelera. Reserve

Preparacion
En una cacerola hierva por 15 minutos 2 tazas de vino, 3 cucharadas de azucar y 1 astilla de canela. Coloque las manzanas durante 2 minutos en ese hervor saque y refrigere. En una ollita derrita la margarina, agregue el relleno que reservo, adicione la mermelada de fresa con la cucharada de azucar 1/2 cucharadita de ron. Deje cocinar por unos minutos. Coloque en las manzanas las fresas lonjeadas, el relleno y la crema.

Decore con las hojas de menta

Brownie

Para los Fanaticos del chocolate como yo: aqui les va una choco receta!!!!



Ingredientes


1 taza harina
1 barra de mantequilla
2 huevos
1/2 tasa de cocoa en polvo
1 tasa de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear


Preparacion


En una olla derrita la margarina con la cocoa, hasta que la primera esté totalmente derretida y no se presenten grumos .Bata los huevos con el azúcar hasta que esté completamente disuelta. Mezcle la mantequilla y la cocoa con los huevos y continúe batiendo, luego agregue la harina cernida y la cucharadita de vainilla.Vacíe la mezcla en un molde previamente engrasado. Coloque en el horno precalentado a 350° C por 20 minutos.

Nota: Puede optar por agregar nueces o almendras si desea.