Ensalada de Embutidos

INGREDIENTES

2 tazas de croutones de pan
1/4 taza de aceite de oliva
1 taza de rucula
1 taza de lechuga romana
1/2 taza de chorizo
1/2 taza de lomo de cerdo
1/2 taza de salami genoa
1/2 cebolla blanca cortada en juliana
aceitunas negras y verdes
pasas
pimienta
vinagre balsamico

PREPARACION

En un recipiente una todos los ingredientes solidos, coloque en una ensaladera y rocie con el vinagre y el aceite de oliva al momento de servirse.

Sopa Fria de pepino

ideal para el verano!!!

Ingredientes

4 pepinos
1 taza de crema de leche
1/2 taza de yogurt natural
2 tazas de caldo de verdura
2 dientes de ajo
sal
pimienta

Preparacion
licuar los pepinos con la crema de leche y el yogurt
el caldo de verdura mezclarlo con el ajo y agregarle al licuado sal y pimienta y enfriar.